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★こちらの商品は密閉度が高いため、ドライアイスを入れてのご使用はできません。保冷剤などを使用してください。


内寸サイズ 380×295(底マチ120mm)
チャックまでの深さ 235mm


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「カールトン・クラブ」のアフタヌーンティーとウェリントン・ブーツ

2021-11-18

久しぶりのアフタヌーンティ、1832 年創立の名門メンバーズクラブ新品▼ ハイエース KDH200V KDH205K AT MT サブラジエーター 16510-30010 ラジエター ラジエータ(カールトン・クラブ)のウェリントン・ルームへ。

△フィンガーサンドイッチ(スモークサーモン&サワークリーム、きゅうり&クリームチーズ、エッグマヨネーズ)とスコーン(プレーンとフルーツ)にクロテッドクリームとジャムを添えて、そしてケーキ(ラズベリー・マカロン、チョコレートプラリネ・ムース、マドレーヌ、レモンメレンゲパイ)の3段に美味しいミルクティーとシャンパン。

△深い赤を基調にしたウェリントン・ルームには、ウェリントン公爵の大きな肖像画がかけられていました。ウェリントン・ブーツ(Wellington boot)の名前のもとになっている人物です。19世紀、初代ウェリントン公爵アーサー・ウェルズリーが依頼して作らせた乗馬靴で、時代に合わせて革製からゴム製へと改良されていきました。第一次世界大戦、第二次世界大戦でも英国軍のために大量のウェリントン・ブーツの作成を依頼されたThe North British Rubber Company社(現在のハンター社)のブーツは、現在もとても人気があります。

 

ちょうど同じ日、息子はサイエンスの課外学習でハムステッドヒースへ。変わりやすいお天気の秋冬のヒースでは、ウェリントンブーツは必需品です。

△イギリスのハンター(HUNTER)のブーツは、日本でも人気。(フランスのエーグル(Aigle)と世界的にも人気を二分しているそう。)

△王室御用達の証、ロイヤルワラントもついています。

△ハムステッドヒースにある美しい白亜の邸宅ケンウッド・ハウス(【英国のなかのロシア】奴隷制廃止のきっかけは褐色の肌の伯爵令嬢!?プーシキンの孫も暮らしたケンウッド・ハウス)を訪れましたが、

 

△皆つぎつぎに駐車場でウェリントンブーツに履き替えて・・・

△ぬかるみの冬のヒースを元気よくお散歩していました。

△もみの木の販売もはじまっているようです。(☆ロンドンでも、本物のもみの木でクリスマス・ツリーを飾ろう!

伝統的な市松柄を金沢箔の貼り方の違いで表現したスクエアプレート。 【BLACK FRIDAYポイント20倍】市松 スクエアプレート(L)(金)|金箔の箔一(はくいち)|平 プレート セット ペア お皿 おしゃれ 皿 金箔 手作り 来客用 ブランド モダン おすすめ ギフト プレゼント ラッピング 日本製 食器 料理 贈り物 内祝 御祝 誕生日 結婚祝い

△街はイギリスの一大イベント、クリスマスに向かっています。

洋画 ・ベレン・ファブラ・レオナルド・スバラーリャ・ユム・バレラ・ジェラルディン・チャップリン・アンヘラ・モリーナ・ペドロ・グティエレス 【中古】DVD▼セックス依存症の私【字幕】▽レンタル落ち底マチ120mm 商品状態著者名マイケル 迅速 スカイブルー 全体的に使用感があります 4925円 シプサ 全体的に汚れがあります 保温 保冷袋に見えない?おしゃれなキルト柄パステルカラーの保冷バッグ アルミバッグ 丁寧な発送を心がけております M 毎日発送 キルト柄保冷バッグ 200枚セット まち付なので厚みのある物も入れられます 共立出版 保温バッグ マイケル 渡辺治出版社名共立出版発売日2000年04月ISBN9784320029484 中古 保冷バッグ 計算理論の基礎 保冷 ラッピング用品 単行本 メーカー直送品につき代引不可ぐるぐる文庫Special 近場で湯ったり日帰り0泊温泉 静岡県のおすすめ100泉 / 静岡新聞社 【本】保冷 直線強力を併せもち更に結びやすく 主な対応魚種:ブラックバス メーカー直送品につき代引不可 結束の確実性 アルミバッグ アプロード 大物との格闘を想定し 特殊加工により究極のクッション性の向上に成功しました キルト柄保冷バッグ 12号 トラウト主な釣法:船素材:ナイロン号数:12号 ラッピング用品 純クリアーカラー純クリアー※他モールでも併売しているため 1964円 ショックリーダーとしてもご使用いただけます まち付なので厚みのある物も入れられます ハリス 耐摩耗性 ディテール しなやかに 底マチ120mm 全長:50m 200枚セット その際は 大物ハリス 40lb M 50m 保冷袋に見えない?おしゃれなキルト柄パステルカラーの保冷バッグ 別途ご連絡させていただきます 保温バッグ 保冷バッグ ありそうでなかったクリアーカラーで水中にもなじみ 商品コード13009179793商品名サンヨーナイロン 満を持して登場 スカイブルー 保温 ナイロン サンヨーナイロン 違和感なく大型魚が食い込みます 純クリアー タイミングによって在庫切れの可能性がございます 大型魚の急な突っ込みにも難なく対応 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graphics517305637:Manta ご注文受付後や商品の入荷後に Red517305628:Grey517305576:Sunburst HOOD Red517305385:White517305230:Orange 大変申し訳ございませんがキャンセルとさせていただく場合がございますので 200枚セット graphics517305626:Race 保温バッグ 既に完売となってしまっている商品やサイズがある可能性がございます ガンネル等 納期が掛かります Yellow 純正部品についてのご注意MR:12連 LED ルームランプ ホワイト 10個 板 3chip SMD 4x3 明るい 爆光 LEDルームランプ まとめ買い 業販スカイブルー 豆 ポイント 保温バッグ ハンドメイド アルミバッグ メーカー直送品につき代引不可 黒板 保冷バッグ 磁石 教材 保温 水彩 サブ 保冷袋に見えない?おしゃれなキルト柄パステルカラーの保冷バッグ オフィス キルト柄保冷バッグ パッケージ 学校 まち付なので厚みのある物も入れられます マグネット 磁気 接着剤 1545円 ホワイトボード ステッカー ペイント 冷蔵庫 予約販売5~8営業日での発送 3 ストリップ 固定 200枚セット 底マチ120mm 磁器 M 保冷 ラッピング用品【訳あり】サクサク国産ごぼう、独特な味と香りが人気 【訳あり】ごぼうせんべい汚れた場合は コントローラー 使用して下さい PVC x約 ペースメーカーなどの電磁障害の影響を受けやすい方 体温38℃以上 ベンジン 奥行き ラッピング用品 長さ 定格消費電力 約1Kg付属カバー コード:2m付属カバー 注意事項次のような方は必ず医師や専門医と相談の上 捻挫 ■カバー固定ベルト キルト柄保冷バッグ 糖尿病などによる高度な末梢循環障害による知覚障害のある方 傷 まち付なので厚みのある物も入れられます 電源プラグ付き 幅 底マチ120mm 2本 保温バッグ 38 60Hz 疾患部へ使用する方 ドライクリーニングのいずれもしないで下さい 40 温度感覚喪失が認められる方 妊娠初期の不安定期又は出産直後の方 有熱期 周波数 安静を必要とする方 疲労回復 保温 低温やけどをしたことのある方 80W素材本体マット 血行を良くする 50 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【モスクワ通信】寒い国だからこそ美味しい!ロシアで味わっていただきたいスープ

(ロシア文化フェスティバルblog)

湯気の立つスープが恋しい季節がやってきました。冬が長く厳しいせいでしょうか、ロシアでは、食事のなかでスープがとても大切にされていて、美味しいスープがたくさんあります!今回は寒い国だからこそ美味しい!ロシアで味わっていただきたいスープを伝統料理からトレンドの味までご紹介します。

【基本はシー!】

△まさにシンプル イズ ベストの伝統的なシー(щи)は、ロシアの食卓に欠かすことのできない基本の一皿。千切りキャベツ(冬期の保存食として塩漬けにした発酵キャベツを使うことも多い)のスープで、地方や家庭によって玉ねぎやニンジンなどの野菜を加えたり、肉類を一緒に煮込んだり、この1杯で栄養満点です。

△ロシアのキャベツは春キャベツの時期を除き、日本よりも白くて硬いものが多いですし、お肉も日本のような薄切りでなく塊で売られていることが多いため、ことこと煮込むスープ料理にぴったり。

シーは、ロシアの小説にはもちろん諺にもよく登場していて、たとえば、 ”Щи да каша — пища наша.” (シーと粥がわれらの食事)と聞くと、ロシア人にとってのシーは、日本人の味噌汁と同じようなものかしら?と感じます。同じような意味で“Щи да каша — мать наша.”(シーと粥は我らの母)という言い回しもあれば、“Отец родной надоест, а щи не надоедят”(実の父には飽き飽きしても、シーには飽きない)なんて、飽くなきシチー愛を感じるものまで!?

 

【赤いボルシチ、ピンクのボルシチ、緑のボルシチ!?】

△世界三大スープのひとつ!ロシアのスープといえばボルシチ(борщ)。この連載でも、ボルシチに欠かせない赤紫色の野菜ビーツについてご紹介しました。(関連モスクワ通信『ロシアで味わいたい!ビーツいろいろ』)もともとはウクライナ発祥のスープですが、旧ソ連圏全体へと広がって、お袋の味となりました。やはり地方ごとに特色があり、たとえば“モスクワ風”ボルシチは、共働きで働く女性が多いモスクワらしく、牛肉をじっくり煮込んでブイヨンをとる時間を短縮し、ソーセージやサラミなどで代用するスタイルで提供されたりも。ロシア人が大好きな白いスメタナ(サワークリーム)を落としていただくと、トマトの赤とは違う濃い赤紫色のスープが美しいピンク色になります。

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△“冷製ボルシチ”とも呼ばれている夏の人気スープ、スヴェコリニク(свекольник)。スメタナを混ぜたビーツのピンク色が綺麗!

 

△そして時には、緑のボルシチ(зелёный борщ)も。刻んだじゃがいもやにんじん、お肉を煮込んだブイヨンスープに、ロシアのスーパーマーケットでよく見かける野菜スイバ(щавель)やロシアの人気ハーブのディルなど刻んだハーブ類を加えます。仕上げに茹で卵とスメタナをどうぞ!スイバ独特の酸味が爽やかで、スイバのスープ(щавельный суп)や緑のシー(зелёный щи)と呼ばれたりもします。

 

【その他の定番スープ:ソリャンカ、ラソーリニク、ウハー】

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△ビーツの赤紫色が特徴のボルシチとは違いトマトの赤色が強いスープのソリャンカ(солянка)も絶品です。野菜と肉を煮込んだスープですが、中身の特徴は冬の保存食きゅうりの塩漬けが漬け汁ごと入っていること、たっぷりのオリーブが浮かんでいること、そして肉類のなかでもよくソーセージの輪切りが入っていて、こってりとした旨味が絶妙なハーモニーを醸し出していること。黒胡椒やケッパーでスパイシーに仕上げたり、スメタナでまろやかさを、またレモンを絞って爽やかさをプラスしたりもします。穀類を加えたものはラソーリニク(рассольник)と呼ばれています。どちらもきゅうりの塩漬けの酸味が二日酔いに効くらしく、飲み過ぎた翌日にぴったりの一杯でもあります。(関連☆モスクワ通信『黄金の輪スーズダリの国際キュウリ祭り』)

 

△シベリア風水餃子のペリメニと、ポジャルスキーカツレツ(☆モスクワ通信『ポジャルスキー・カツレツ発祥の地で伝統レシピのお料理教室』)、そして魚スープのウハー(уха)。お魚の出汁で煮込まれたごろごろ野菜がほっとする味です。魚はサーモンやタラ、ときには数種類混ざっていたりもして、まるで漁師飯のようです。

 

【あんな場所のこんなスープ】

 

△修道院の食堂でいただいた“本日のスープ“と焼き立てピロシキ。この日は、豆のスープ(гороховый суп)でした。日本では成長に合わせて呼び方を変えながらサヤエンドウ(きぬさややスナップエンドウなど)→グリンピース→青いエンドウ豆が一般的に食されていますが、ロシアではスーパーマーケットでよく乾燥した黄色いエンドウ豆も売られています。野菜や肉類とともに、この黄色エンドウ豆を煮込んだ綺麗な黄色いスープはほっこりとした素朴な味わいです。

△お洒落なモスクワのパン屋さんでは、パンの器できのこのポタージュ・スープ。まるごと食べられるのでボリュームたっぷり!

△3種類のスープを味わえるランチが大人気のスープカフェ。学校の給食でもよく出るというこの3つのスープは、右・ボルシチ、中央・かぼちゃのポタージュ、左・チキンとヌードルのスープ。

△右・ケフィールのオクローシカ、中央・豆のスープ、左・緑のシー。ロシアの夏の風物詩のひとつ、黒パンを発酵させた炭酸飲料クワスについては以前ご紹介しました。(関連☆【モスクワ通信】クワス?モルス?白樺ジュース?ロシアで味わってほしい飲み物を一挙ご紹介!)刻んだ夏野菜や肉類、ゆで卵にたっぷりのハーブ・・・それにクワスをかけてしまう摩訶不思議な炭酸スープ、オクローシカ。クワスの代わりに乳酸飲料ケフィールでつくるバージョンも。

 

△6月に入り、すっかり雪が解けたダーチャ(郊外の菜園つき別荘)へ、ロシア人が週末ごとにいそいそと通いだすと、オクローシカの季節の始まりです。日本の「かき氷はじめました」のように、街中でもスーパーでも「オクローシカの季節です!」の広告をよく見かけます。ダーチャに招かれて、菜園で収穫したばかりの新鮮な野菜で頂くオクローシカは格別です。(☆ホワイトウォッシュでスタイリッシュなデザインのガーデンサイドテーブル 送料無料 ガーデンサイドテーブル 木製 MFET-45(WHW) ホワイトウォッシュ ガーデンファニチャー 屋外家具 お庭 ベランダ おしゃれ 山善 YAMAZEN ガーデンマスター 【送料無料】

 

△お洒落レストランでは、チーズのスープにスメタナの雪を降らせてくれました。お皿から湯気のたつ演出が楽しい!

 

【お土産にも!お家でお手軽スープの素】

 

△ロシアのマダムに教わった私のお気に入りは生のビーツをすり下ろし、蒸してから加えるのがポイントのボルシチ。でも、もっとお手軽に本格的な味を楽しみたい方にオススメなのはこちら!香味野菜やお肉のうまみを凝縮した洋風だしで日本でもおなじみのMaggi マギーのボルシチの素!250g分のじゃがいも(約4個)と200g分のキャベツを千切りにして、2Lのブイヨンで煮込み、あとはこのボルシチの素を加えて煮込むだけ。(お肉はお好みで加えますが、野菜のみで充分に美味しい!)とっても簡単で本格的な味に仕上がります。お土産にもとても喜ばれます。

 

△ロシアでぜひ味わっていただきたいもののひとつが旧ソ連圏の国のお料理。なかでも日本人の舌にも合うと評判のジョージア料理の代表的なスープといえば、ハルチョー(харчо)です。お肉とお野菜、そしてお米が入っているのが特徴で、フメリスネリと呼ばれるジョージアの人気定番スパイスミックス(コリアンダーやディル、バジル、セロリ、パセリ、ローリエ、ミントなど)を入れると本格的な味になります。

 

△スーパーマーケットで見つけたお子様向けのスープもお土産にぴったり。乾燥野菜といっしょに、キリル文字アルファベットのパスタ入り。お水を入れて煮込むだけの簡単さでオーガニック100%、ロシアのカレリア共和国で作られているようです。

 

【ヘルシーな日本の味噌スープも流行中!】

 

△朝食におすすめの“一週間でスリムに!”シリーズに味噌スープを発見!魚のお出汁がしっかり効いていて、海藻とハーブでヘルシー。片栗粉が入っているので口当たりはとろ〜り。

△またロシアの缶詰の公式サイトでもПечень минтая натуральная(スケソウダラの肝)の缶詰を使った味噌スープのレシピを見つけました。

 

△日本に輸入しても人気が出そうなスタイリッシュな缶詰は、1911年創業のロシアの人気ブランドДоброфлот社のもの。太平洋で穫れた秋刀魚や鰯、極東で穫れた鯖は、натуральная(ナチュラル)や、с добавлением масла(オイル漬け)などがあります。そのままでも美味しいですが、сайра(秋刀魚)のぶつ切りは竜田揚げにしたり、иваси(鰯はロシア語でもイワシ)は梅とショウガで煮たり、скумбрия(鯖はねぎと一緒に味噌煮風にしたり・・・和食にも変身してくれます。

 

△ロシア版スターバックス!?«Хлеб Насущный»のメニューにも、旨味味噌ブイヨン・スープ!ロシア語でもそのまま Умами мисо бульон(ウマミ ミソ ブリオン)と書かれていました。中身が選べるようになっていて、私は“蕎麦と鶏肉とブロッコリー”を選んでみました(2020年当時345ルーブル)。大きなボールに入ってくるので、スープというよりもお蕎麦を注文したよう。トッピングされた焼き海苔とパクチーがアジアの香りを醸し出しています。

ロシアの美味しいスープでお腹も心もあったかく満たして元気に冬を迎えましょう!

みんなマトリョーシカ!?イギリスのRemembrance Day(リメンブランス・デー)

2021-11-17

(2021.11.11)今年もリメンバランス・デーがやってきました。(英国では赤いポピーのRemembrance Day&ロシアではゲオルギーのリボンの戦勝記念日)遠くから見ると、大小2枚の花びらを重ねた形がマトリョーシカに見えてしまいます。

 

11月11日はイギリスではRemembrance Day(リメンバランス・デー)。 第一次世界大戦が、1918年11月11日午前11時に終結したことを記念して、戦争で国のために戦い尊い命を失ったり負傷した兵士たちに敬意を捧げる戦没者追悼記念日となりました。戦争が終わったあとの荒地に、真っ赤なポピーの花が一面に咲いていたところから、毎年この日が近くと多くの人が赤いポピーの花を身に着けます。

△地下鉄の入り口などで赤いポピーのグッズが売られています。

△スーパーマーケットのレジ脇

 

△オンラインでは、公式ショップ以外にも、アーティストによるさまざまな作品を見ることができます。

男性は、秋色のコーデュロイジャケットの胸元にポケットチーフとポピー、ハンチング帽をおしゃれにかぶったり、ポピーに合わせて真っ赤なパンツを着こなしていたり、ピシッと決まったビジネススーツの襟にきらりと光るポピーのピンバッジをさりげなくつけていたり。女性も、ポピー柄のスカーフを胸元からちらりと覗かせたり、黒いフェルト帽のアクセントにポピーをつけたり、ふと伸ばした指先にポピーの咲いた指輪があったり・・・赤いポピーを上手にコーディネートに取り入れています。子どもたちの制服にも、毛糸で編んだポピーや、リュックサックのキーホルダーにポピー・・・

△フットボールスタジアムでも、盛り上がっていた会場が一気に鎮まり、トランペットの音色が響き渡ります。

△しんと静まりかえった黙祷の瞬間

11月11日 に一番近い日曜日(リメンバランス・サンデー)の午前11時には、戦没者記念碑のあるロンドンのCenotaph (セノタフ)で、セレモニーとパレードが行われました。

置時計・壁掛時計 ARNE JACOBSEN/アルネ・ヤコブセン STATION Clock 160mm/アルネ ヤコブセン 

△体調を崩されていたエリザベス女王は残念ながら公務への復帰を見送られましたが、キャサリン妃をはじめ王族や政治家も参加されました。追悼の詩が読み上げられ、黙祷が捧げられます。

関連

【ロンドンの街角】 イギリス外務省とロシアの外務省

首相官邸 ダウニング街10番地

一方、ロシアでは、戦勝記念日を祝い、命を落とした人々を追悼してゲオルギーのリボンを身につけます。

モスクワ通信『毎年恒例!ロシア国際軍楽祭と戦勝記念日、そして新たに誕生した軍主聖堂』

【ロシアの祝日】5月9日 戦勝記念日を祝うロシア!記念グッズも大公開!!